为保障市民“舌尖上的安全”，近期，漳州市食安办首次联合市效能办共同开展食品安全工作督查，借助效能督查手段推进“一品一码”建设工作的开展。
吃的是啥，来自哪里，怎么做的？此前，漳州市出台《2018年全市治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案》，提出积极推进食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作，建立覆盖种植养殖、生产加工、仓储物流、终端销售、检验检测、政府监管、企业管理、公众查询等各环节的食品安全追溯管理体系，力争年底前，实现全市范围内食品和食用农产品“一品一码”全过程可追溯。
“一品一码”就是一个品种或者一个批次的产品赋予一个唯一的追溯码。这相当于产品的“身份证”，不仅有利于监管部门高效地保障食品安全，而且消费者也可以通过查询，快捷地了解、追溯食品的来源与质量信息。
据悉，目前，漳州全市具有追溯信息上传要求的1615家食品生产企业、19445家食品流通企业及18813家餐饮服务企业已向省追溯管理信息平台推送追溯信息110万条，574家食用农产品生产企业纳入省级追溯监管平台，4102家食用农产品生产企业纳入漳州市农产品质量安全追溯平台备案。